1421年創業。
由緒ある貴族。
以来王侯貴族に愛され続けてきた造り手さんです。
造るのはミュスカデのシュール・リーのみ。
女性醸造家、ヴェロニクさんのワインは数々の賞に輝き、世界の著名なソムリエたちも、この蔵元を訪れます。
「ミュスカデは安い」とおもわれがちですが、この蔵元のミュスカデは、クオリティーを高める事だけを信念として造り続けています。
ワインに共通するのは繊細で上品なミネラル分と調った旨み。
そこに白い花や桃、梨などの果物の香りが重なります。
樽熟成をしたワインは、さらに複雑性が加わります。
有機減農薬栽培
このワインについて伝統的瓶内ニ次醗酵、平均樹齢40年のミュスカデ100％から造られました。 ステンレスタンクで1年以上熟成させた、蔵元いわく、「繊細さとキメの細やかさを表現した」見事な泡！！
コメントエレガントさ、果実味が十分「まさに真珠のような清純」を表現したような美しいアロマ。アペリティフからメイン、あるいはデザートによく合います。
