創業２００年を迎える家族経営のシェリーメーカーでサン・ルカール最大のボデガです。
スペインワイン評論家の権威Ｃ・デルガド氏も『マンサニーリャのパイオニア』と賞賛しており、現在スペインで最も売れている白ワインの一つである『辛口白ワイ』カスティージョ・サンディエゴをリリースする意欲的なメーカーでもあります。
マンサニーリャはフィノより若干軽めで切れ味の爽やかさが特徴で、魚介のマリネやフリットとの相性は抜群。
通常の白ワインではカバーしきれないマリアージュをも大変得意とします。
このワインについてシエリーの中でも最も軽くデリケートなワインで「サンルーカル・デ・パラダ」の海岸沿いの街でしか造られないワインです。
コメントサン・ルカールのオリジナルであるマンサニーリャの中でも特に独創的なソレアールは、ドライかつソフトで心地よい余韻が残り、白ワイン感覚で楽しめます。
食前酒にもおすすめです。バルバディージョの看板シェリーです。 パロミノ100%
