創業２００年を迎える家族経営のシェリーメーカーでサン・ルカール最大のボデガです。
スペインワイン評論家の権威Ｃ・デルガド氏も『マンサニーリャのパイオニア』と賞賛しており、現在スペインで最も売れている白ワインの一つである『辛口白ワイ』カスティージョ・サンディエゴをリリースする意欲的なメーカーでもあります。
マンサニーリャはフィノより若干軽めで切れ味の爽やかさが特徴で、魚介のマリネやフリットとの相性は抜群。
通常の白ワインではカバーしきれないマリアージュをも大変得意とします。
コメントバルバディージョ社の真骨頂、35年長期熟成シリーズです。
マホガニー色の反射光は美しく、ドライな口当たりです。アーモンドやナッツの香りが心地よく鶏肉料理に合いその個性は格別に口一杯に広がります。赤ワイン好きの方にお勧めです。
パロミノ100%
