創業２００年を迎える家族経営のシェリーメーカーでサン・ルカール最大のボデガです。
スペインワイン評論家の権威Ｃ・デルガド氏も『マンサニーリャのパイオニア』と賞賛しており、現在スペインで最も売れている白ワインの一つである『辛口白ワイ』カスティージョ・サンディエゴをリリースする意欲的なメーカーでもあります。
マンサニーリャはフィノより若干軽めで切れ味の爽やかさが特徴で、魚介のマリネやフリットとの相性は抜群。
通常の白ワインではカバーしきれないマリアージュをも大変得意とします。
コメントトパーズ色に深い色を持たせたような色がなんとも言えない気品さを思わせます。
その柔らかな甘さは口いっぱいに心地よくその余韻を残します。食中にカクテルなどを召し上がる方にはこちらがお勧めです。
