アルゼンチンワインの至宝！
ブエのスアイレスから約1700Kｍ、アルゼンチン北西部に位置し、アルゼンチンワインの至宝と称えられる「カファジャテ」産のワイン。
葡萄園は標高1700ｍの位置にあり、一年のうち340日以上が晴天、一日の寒暖差は最大で25度C、そして平均15％と低い湿度。
そのためブドウが病気にかかりにくく、かつ「高品質なワインしか造れない」と言われるほどブドウ栽培には理想的な土地。
1892年にこの土地でブドウの栽培を始めたミシェル・トリノは、現在700haを超える葡萄園を所有し、世界30カ国以上に高品質なワインを提供しており、カファジャテを代表する生産者です。
「CUMA クマ」とは、アルゼンチン・インディアン「アイマラ」の言葉で、「クリーンでピュア」という意味を持ちます。
アルゼンチンの有機認証機関「アルゼンサート」認定の有機栽培葡萄を100％使用したオーガニックワインです。
ラベルには豊に降り注ぐ太陽、アンデス山脈から流れ出るピュアな雪解け水、雑草を食べる羊など、カファジャテのブドウ畑の様子が描かれています。
コメント100％有機栽培葡萄のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用、カシスなどの黒系果実やブラック・ペッパーなどのスパイスを感じます。
