メトロポリタン地方のサン・ペドロ地区にあるヤリ・ヴァレーに位置するベンティスケーロワイナリーは、その特徴から国際レベルでリーダーと位置しているチリの企業であり、有名なシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランそしてカベルネ・ソーヴィニヨンなどから、洗練されたピノ・ノワール、メルロー、カルメネール、そしてシラーまで幅広い種類のワインを提供しています。
そして、国内及び国際市場からの需要や要求を満たすワインを保証しています。
ベンティスケーロワイナリーは『効率』、『高品質』、『テクノロジー』の3つの要素を建物の設計コンセプトに採り入れました。
これらのコンセプトは全製造工程に反映されています。
一例として、ぶどうの選別時に重力のシステムを利用して、ぶどうはベルトコンベアーからストレスを受けることなく落ちるようになっています。
また、環境への配慮は、ワイナリーの設計において重要なポイントであり、水のサイクル使用とぶどう畑の灌漑用水処理が組織されています。
土着の植物や動物も大切にし、ヤリ・ヴァレーにあるワイナリーのブドウ畑に生息する植物を保護し、うさぎがブドウ畑に入らないようにネットを張っています。
このワインについてチリの南部、第11州にあるケウラ国立公園にある懸垂のケウラ氷河から名前を付けました。フレンチオークの繊細な樽の香りとしっかりとしたボディを持っている、大変飲み応えのあるグラン・レゼルバクラス。
ブドウ品種の繊細なアロマと酸味、果実味のバランスの素晴らしいリッチなワインです。サラダやチーズ、レモン代わりにソーヴィニョン･ブランをかけて生牡蠣などの貝類や塩味のお肉と一緒にいかがですか！
コメントグレープフルーツやパイナップル、そして熟した白桃のような香りの中に、ミネラルやフレッシュ・ハーブ、緑茶のニュアンスを感じます。
桃をイメージさせるフレッシュな味わいと、酸味のバランスが心地よいワインです。食前酒に素晴らしい魅力を発揮します!!
