「気負い無き 自然体」
マコン市街の西、プイィ フュイッセのエリアに隣接するプリッセ村にドメーヌ ド ラ クルーズはあります。
クルーズは、ピエール デロッシュとナタリー ヴァレットの夫妻によって運営されているドメーヌで、従来は協同組合にブドウを売っていましたが、自分達の子供ともいえるブドウの良さを最大限に発揮できない協同組合のワイン造りに幻滅し、自ら醸造 瓶詰めを行うようになりました。
夫人であるナタリーは、このマコン地区の名門ドメーヌであるヴァレットの一族で、父にジェラール、兄にフィリップ ヴァレットを持つサラブレットともいえる家系です。
その恵まれた経験と知識をいかし、夫妻は二人三脚でワイン造りに当たっています。
クルーズのワインの最大の特徴は、品の良いミネラル感とマコン地区らしい果実味の柔らかのバランスが素晴らしい点と言えます。
清涼感と爽快さ、酸の質の良さなどシャルドネの美点を多く備えており、決して鈍重でトロピカルすぎる味わいではありません。
田舎臭さも無く、繊細でピュアなブドウの魅力を詰め込んだバランス良いワインとなっています。
また少量生産しているガメイ100%のマコン ルージュは、なめらかな口当たりと華やかな芳香を持ったイヴォン メトラを髣髴とさせる味わいです。
同じく少量生産のクレマン ド ブルゴーニュはサンヴェランの畑から生産されるシャルドネを用い、果実味の厚い芳醇なスパークリングワインに仕上がっています。
クルーズの各ワインは、まさにピエールとナタリーの人柄そのものを備えた味わいとなっています。
コメントドメーヌ ド ラ クルーズにとってベーシックな位置づけとなるワイン。
複数の区画のよく熟したブドウを丁寧に手摘みで収穫し、温度管理可能な３つの発酵槽で発酵させます。各々のタンクは瓶詰めの際にブレンドされ、バランスの取れた味わいに仕上げています。品種はシャルドネ100%、口に含むと、まずはフーティーな果実味を感じますが、余韻には品の良いミネラル感が楽しめます。
飲んだ瞬間に「美味しい」と素直に感じられるブルゴーニュらしいシャルドネの味わいです。
