タラック・ファミリーは、１８９５年の設立以来、ニューサウスウェールズ州のワイン産地として有名なハンター・ヴァレーで秀逸なワインを数多く生産している、長い歴史を持つワイナリーです。
初代ジェームス・タラックがスコットランドから移住した１８４３年までタラック・ファミリーの歴史は遡ります。
その後代々受け継がれてきたタラック家のワイン醸造は、長い歴史の中で現在の名声を得るオーストラリアを代表するワイナリーのひとつに発展しました。
１９９７年より、現在のオーナーであるジェイ・タラック夫妻により、現在のブランディングが確立されています。
また、ポコルビン地区にある近代的なセラードアは、２００７年にはハンター・ヴァレーにおける「オブザイヤー賞」を獲得しています。
【５ スターワイナリー】 ジェームス・ハリデー２００８ワインコンパニオン
コメント典型的なシトラスの味わいがあるこの若々しいハンターのセミヨンは、2009年素晴らしい傑出したワインに仕上がりました。ステンレスタンクによる発酵の後、フレッシュな果実香を保つよう早い段階で瓶詰めされます。レモンやライムなどのトロピカルなフルーツ香と、澄んだ後味と ほど良い余韻の長さが楽しめます。シーフード等の料理にマッチするワインです。
