ADW（オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズ）は1998年に国内市場と輸出市場を開拓する為に設立されたネゴシアン・スタイルの小さなワイン会社です。
意図的に赤ワインのみしか生産しておらず、ブドウ栽培農家との関係も将来生産するワインに関しても、赤に焦点を合わせています。
コメント新鮮な構造と良い質感が際立っています。
黒と赤のベリーの風味が美味しく混ざりあい、良いスパイスの要素が加わりジューシーな口当たりです。今でも美味しく頂けますが、向こう5年ほどはとても美味しく楽しめます。
29%のシラー、 29%のメルロ、 23%のグルナッシュ、そして19%のカベルネ・ソーヴィニョンのブレンドです。
質感と風味の個性を前面にだすよう、大切に造られています。
豊かな果実の個性が隠れないよう、慎重に樽を選び、2－3年物のアメリカ産とフランス産の樽が使用されています。
それぞれの品種は別々に発酵、熟成され、その後最初のブレンド用に樽が選別されます。
