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2008 ルイ・カリヨン サントーバン レ・ピタンジェレ 1級畑

2008 Louis Carillon, Saint-Aubin 'Les Pitangerets', 1er Cru

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ドメーヌの歴史は1632年に遡ります。

ワインは全てステンレス発酵と樽熟成でバランス良く人気あります。

味わいの特徴は柔らかい酸味ミネラリティでアフターティストが長く高級品は非常に品薄状態です。

ピュリニー村に特級畑のビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ及び1級畑のレ・ペリエール、レ・コンベットル・シャン・カネ、レ・シャン・ガン、レ・ルフェールと多数の素晴らしい畑を所有していますが1級畑はペリエールに限り輸入いたしております。

丁寧な畑仕事が特徴で、例えば年に2回表土付近の根を切って、中心となる根が地中深くに届くように導きます。

また極力薬剤の使用を避け、基本的にはボルドー液だけで害虫に対処します。

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