マウント・ディフィカルティ・ワインズ社は、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地区のブティック・ワイナリーとして1998年、バノックバーンにあるぶどう園オーナーら4人によって製品の価値をよりいっそう高める目的のもと設立されました。
ワイナリーのあるバンノックバーン地域は粘土質と砂利が混ざった理想的な土壌であり、ワイナリーの名前でもあるディフィカルティ山が微気候をもたらし、ピノ・ノワールとシャルドネに最適なテロワールを兼ね備えています。
設立の翌年には、ニュージーランド航空・ワイン・アワードでピノ・ノワールがゴールドメダル、シャルドネがシルバーメダルを獲得、また日本国内でもヴィノテーク誌での田崎真也氏によるブラインド・テイスティングにおいてピノ・ノワールがベスト・バイ・ワインとして優秀な得点を獲得するなど、そのクオリティーの高さが証明されています。
このワインについてこのシャルドネのアロマから真っ先に連想することはトロピカル・フルーツでしょう。またそのアロマの裏には、口当たりの良さそうなココナッツとヴァニラを感じ、上品な複雑さを作り出しています。味覚はまず完熟したトロピカル・フルーツから始まり、広がったおりが樽でエイジングされたものだと実感させるような、素晴らしい重みと質感へと変貌していきます。木の実とフェノールを感じさせるフィニッシュは、このワインのもつ自然な酸味を一層際出せています。
