ヴァレンティーニ家はアブルッツォ州有数の貴族で、１６３２年よりロレート・アプリティーノで続く大規模なカンティーナです。
現在の当主、エドアルド・ヴァレンティーニはとにかく頑固な人物として知られ、ジャーナリストが取材に来ても門前払いされ てしまうそうです。
彼は葡萄とテロワール（土壌や気候風土）を重視したワイン造りを行っており、日常ワインしか造られていなかった地元品種 で世界最高レベルのワインを造り上げてしまいました。
残念ながら、エドアルド・ヴァレンティーニ氏じゃ２００６年に亡くなりましたが、家業は長男夫婦によって立派に引き継がれています。
このワインについて広大な自社畑を所有していますが、自社ブランドでリリースするのは、収穫されたブドウのうち、わずか10～20％程度という厳しさです。残りのほとんどは、他の生産者へ売ってしまい、いい年でなければ造らないこともあります。ここでブドウが完熟するのは１１月の第一週で、このためワインに力強い威厳と濃密な味わいが生まれます。
