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NV ドメーヌ・リーフレ クレマン・ダルザス ブラン・ド・ブラン

NV Domaine Riefle Cremant d’Alsace Blanc de Blanc

「クレマン・ダルザス」をご存知ですか? 気品のある、アルザス地方のスパークリング・ワイン 日本でも、多くのレストランで採用の人気ワインです!

  • iwineレーティング

1609年創業の家族経営ドメーヌ。


優れた香り、そして骨格のしっかりした酸味をとりまく、まろやかで豊かな旨味とオイリーなニュアンスが持ち味で、これこそがリーフレ家ワインの特徴です。



海外での評価が高く、パリやニューヨーク、の有名レストランをはじめ、ロンドンのハロッズ・デパートでも取り扱われています。

そして、事実世界のワイン・ラヴァーたちをとりこにしています。



現在の当主ジャン・クロード・リーフレさんはブルゴーニュで醸造を学び、その知識と経験を伝統のアルザスにいかしています。


減農薬農法リュット・レゾネを実践する自然派で、香りのよさ、酸と糖のバランスの良さで食事との相性の良いワインです。


2006年版ゴーミヨ・ル・ヴァンで三ツ星掲載されています。


リーフレ家では、リュット・リゾネ(対処農薬栽培法)を実践し、肥料は有機です。

これは害虫などが現れて、ブドウの木が襲われた時、必要な場所に必要な薬剤を処方するというものです。

人間と同じく、病気になった時だけ、お薬を飲みましょう・・というもの。

そんな発想がリュットリゾネ、リーフレのワイン作りです。

コメント爽やかな素晴らしい香り、繊細な泡立ちのスパークリング・ワイン。爽やかな旨味と辛味のバランスが良く、上品で気品のある味わいです。ピノ・ブラン80%、リースリング10%、ピノ・ノワール10%。2001年度、コルマール・ワインコンペティション金賞の逸品です!

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