アルゼンチン (Argentina)

アルゼンチンの葡萄栽培とワイン醸造は、16世紀、スペインによる米州大陸征服の時代から始まりました。そして、20世紀半ば以降、栽培方法および醸造技術が大きく進歩を遂げ、アンデス山脈の斜面や盆地を中心に大規模に発展しました。
南緯22度から42度までのアンデス山脈沿いに葡萄栽培の適地が広がっているこの地は、澄みきった冬と日差しがさんざんと降り注ぐ夏の季節がはっきり分かれており、適度な降雨量に、河川、地下水を利用した灌漑施設が整っているので、葡萄栽培の最適地といえる。こうした環境が、葡萄の品質保持と病害防止に大きく貢献しています。

近年、国内市場における高級ワインの消費増加や輸出増加によって、外国資本による投資が積極的に行われ、高級ワイン用の葡萄栽培面積が増加している。輸出は、年々、金額的、量的にも増大しており、更には、ワイナリーの輸出志向によって、新たなワインの登場、ワインブランドのバラエティ化が急速に進んでいます。

アルゼンチンの葡萄栽培地
乾いた風と少ない雨量の大陸性気候で、葡萄栽培地周辺は充分な日光と昼夜温度差が大きい特徴を持つ。これらは葡萄にとって大変良い気候となっています。
また隣国チリを含め、アンデス産地の土壌は、1.小石まじりの砂礫地と、2.緑がかった粘土質土壌をもち、これらは世界の赤ワイン産地（1）と白ワイン産地（2）に多く見られる土壌と大変良く似ています。
そして、豊富なミネラルを含むアンデス山脈の雪融け水がアルゼンチンの葡萄とワインを造っているのです。
また、科学的な分析の結果、アルゼンチンやチリ産のワインは、ヨーロッパ産のワインと比較してポリフェノール含量が非常に高いことも知られています。

世界第5位の生産量
生産量はフランス、イタリア、スペイン、アメリカに続き世界第五位。栽培面積は、21万ヘクタールで世界の2.7%を占めています。
アルゼンチンはワイン生産だけでなく、濃縮葡萄果汁の最大生産地です。近年は国際的にワインの需要が増え、また量より質の時代に変わり、果汁の生産が減少傾向にあるが、濃縮果汁の需要に応えるために、毎年一定量を果汁にまわすよう政府が規制しています。

産地と原産地呼称
原産地呼称制度（D.Oデノミナシオン・デ・オリヘン＝Denominacion de Origen）が施行されており、現在以下の３地区が認定され、申請中のものも控えています。
メンドーサ州（Mendoza）
ルハン・デ・クージョ（Lujan de Cuyo） 　サン・ラファエル（San Rafael）
ラ・リオハ（La Rioja）
バジェス・デ・ファマティナ（Valles de Famatina）
申請中
メンドーサ州
マイプ（Maipu） 　トゥプンガト（Tupungato）

メンドーサの各地のワインは、世界的にも高い評価を受けており、我が国にもゆにゅうされています。その他にも、サン・ファン州、ネグロ川流域などで多くのワインが生産されています。

葡萄品種
白葡萄　　
シャルドネ（Chardonnay）
シュナン・ブラン（Chenin Blanc）
リースリング（Riesling）
ソーヴィニヨン・ブラン（Savignon Blanc）
などの国際品種に加え、
トロンテス（Torrontes）
クリオージャ・グランデ（Criolla Grande）
セレーサ（Cereza）
など地場品種も多く生産されています。

黒葡萄　　
カベルネ・ソーヴィニヨン（Caberntet Sauvignon） 
マルベック（Malbec） 
メルロ（Merlot）　
ボナルダ（Bonarda）
なども著名です。

現代アルゼンチンの主力ブドウ品種
生産量はともかく、アルゼンチンワインの代表的品種はマルベックでしょう。欧州でも産出するこの品種は南西フランスではコーと呼ばれ、力強く濃いワインを造っています。メンドーサやサン・ファンのマルベックはこれら欧州産に負けない評価を受けており、著名なワイン評論家もマルベックの最高の産地として、アルゼンチンを上げているほどで今後への期待は大変大きいものがあります。

そして白品種としてはトロンテスです。クリオージャとマスカット・オブ・アレキサンドリアの自然交配種と考えられているこの品種は、棚栽培がほとんどで、当然手摘みとなります。ライチやピーチ、もちろんマスカットの香りを持ち、樽とのなじみもよく、欧州産の白を飲みなれたファンにも受け入れられる素晴らしい味わいを持っています。