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セミヨン

ボルドーやオーストラリアの黄金色の葡萄品種です。この葡萄は果皮が薄く貴腐菌が繁殖しやすいので、ボルドー、ソーテルヌの素晴らしい甘口ワインの原料として重要な位置を占めています。そのことによって、世界的に名声を馳せ、多くの国々で広く栽培されるようになりました。しかし、最近は、辛口ワインの需要が高くなって、ボルドー以外の地域や他の国で、この品種はやや斜陽の品種になってきています。

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