メルロ
フランス・
ボルドーで最も多く栽培されて、愛されている赤ワイン用のブドウ品種です。豊かな果実味、控えめなタンニン、甘味はメルロ種の長所といってよく、この品種の滑らかさがあってこそのボルドーワインという面も見逃せません。房が大きく青黒色、タンニンはカベルネ種よりは少なめだが糖度は高く、同じ畑で栽培された場合メルロ種の方がアルコール度数のやや高めのワインになり、樽熟成にも適した性格を持っています。最近では
カリフォルニア、
イタリア、
チリ、
ニューヨークや
日本でも広く栽培されています。